Вақте ки ман компонентҳоро берун овардам ва ба буридани сабзавот барои шӯрбои бароҳати зимистон шурӯъ кардам, ман ба тахтаи буридани пластикии фарсудаам дидам. Оё ман онро шаш моҳ пеш иваз накардаам? Ҷустуҷӯи зуд дар Амазонка ба ман мегӯяд, ки ҳа, ин маҷмӯа воқеан нав аст. Аммо ба назар чунин менамояд, ки онхо солхо боз иваз карда нашудаанд.
Аз хароҷоти доимии иваз кардани тахтаҳои буридани пластикӣ хаста шудам, ба истиснои зараре, ки истеҳсоли ин қадар партовҳои пластикӣ ба сайёраи мо мерасонад, ман қарор додам, ки имконоти беҳтареро дида бароам. Пас аз он ки аз сӯрохи харгӯшҳои тадқиқотӣ барои ҳавои тоза берун рафтам, дар он ҷо фаҳмидам, ки микропластикҳо ҳангоми ҳар як буридан метавонанд ғизои маро бо токсинҳо олуда кунанд, ман қарор додам, ки вақти он расидааст, ки чизи устувортар ва солимтар созам.
Ман чанд моҳ пеш ба ҳезум гузаштам ва тасдиқ карда метавонам, ки ман иваз кардам - ман ҳеҷ гоҳ ба пластикӣ барнамегардам. Ман сарфа кардани пул, кам кардани партовҳои пластикиро дӯст медорам, пухтупазро барои тамоми оила ҷолибтар гардонам ва кордҳоямро камтар тезтар тезонед. Ин тахтаҳои буридани чӯб ба ошхонаи ман эстетикаи иловагӣ мебахшанд ва ман ҳоло тарафдори тахтаи буридани чӯб ҳастам.
Ҳар чизе ки ман хондаам, нишон медиҳад, ки ҳезум бо сабабҳои зиёд қаҳрамони ҷаҳони тахтаи буридан аст. Тааҷҷубовар нест, ки он як воситаи муҳим дар ҳар як намоиши пухтупази телевизионӣ, ҳар як видеои рецепти офаринандаи TikTok ва дар ҳар ошхона аст. ошпазхои касбй.
Ман ба охир расидам, ки чаҳор тахтаи буридани чӯбро бо шаклу андозаҳои гуногун ва бо нархҳои гуногун харидам: тахтаи буридани классикии ларч аз Sabevi Home, тахтаи буридани ҳезуми 18 дюймаи Schmidt Bros аз Walmart, Olive Wood Deli итолиёвӣ ва тахтаҳои буридан аз Verve Culture, инчунин тахтаҳои буридан аз Walmart. ҶФ Ҷеймс. F Acacia Шӯрои буриши чӯбӣ аз Amazon. Онҳо зебо ва барои буридани сабзавот, канда кардани сафедаҳо ва истифода бурдани онҳо ҳамчун табақҳо комил мебошанд. Ман дӯст медорам, ки онҳо то чӣ андоза бой ва шево ба назар мерасанд ва ҷузъиёти гуногуни донаҳои ҳезумро нишон медиҳанд. Ва ғафсӣ аз версияи пластикии тунуки ман хеле боҳашаматтар аст. Онҳо ҳоло дар ошхонаи ман ба асарҳои хурди санъат монанданд, ба ҷои он ки ман бояд аз хиҷолат пинҳон кунам.
Аксарияти одамон барои тоза кардани тахтаҳои буридани пластикӣ мошини табақшӯй ва/ё шустагарро истифода мебаранд ва шумо шояд фикр кунед, ки ин як варианти комилан гигиенӣ аст, аммо ин тавр нест. "Тадқиқот нишон медиҳад, ки тахтаҳои буридани чӯб воқеан аз пластикӣ бехатартаранд, зеро онҳо аз бактерияҳо озоданд" гуфт Лиам О'Рурк, директори генералии Larch Wood Enterprises Inc.
Ман инчунин пай бурдам, ки кордҳои ман, ки пеш хеле зуд кунд мешуданд, ҳоло тезтар мемонанд. Ҷаред Шмидт, кордсоз Ҷаред Шмидт, ҳаммуассиси Cutlerery Brothers Schmidt мегӯяд: "Ҷӯбҳо, аз қабили акация, хордор, тӯс ё чормағз аз сабаби таркиби мулоимашон маводи олӣ мебошанд". "Нармии чӯби табиии акация барои теғҳои шумо сатҳи гуворо фароҳам меорад ва теғҳои шуморо мисли он тахтаҳои буриши пластикии дилгиркунанда кунд накунад."
Дарвоқеъ, ман ҳеҷ гоҳ нафаҳмидам, ки тахтаи буридани пластикии ман то чӣ андоза баланд ва озори ман аст - ман ҳар боре, ки корди ман ба ошхонаи аксбардорӣ дарояд (ва метарсам, ки шнаузери сояи худам аз ҳуҷра берун мешавад). Ҳоло буридан, буридан ва буридан комилан истироҳат мекунад, зеро корд бо ҳар як зарба садои оромбахш мебарорад. Тахтаи буриши чӯбӣ маро аз эҳсоси ғамгин шудан ҳангоми пухтупаз пас аз як рӯзи тӯлонӣ нигоҳ медорад ва ба ман имкон медиҳад, ки ҳангоми пухтупаз бидуни парешон сӯҳбатро идома диҳам ё подкаст гӯш кунам.
Тахтаҳои буридани ҳезум аз 25 доллар то 150 доллар ё бештар аз он арзиш доранд ва ҳатто агар шумо дар охири ин нархҳо сармоягузорӣ кунед, шумо ба ҳар ҳол дар тӯли як ё ду сол аз ҷиҳати молиявӣ фоида хоҳед кард, зеро ба шумо лозим нест, ки харидани пластикро идома диҳед. Алтернативаҳо: Ман қаблан як маҷмӯи тахтаҳои буридани пластикии 25 доллар харида будам ва на камтар аз ду маротиба дар як сол онҳоро иваз мекунам.
Пеш аз ҳама, дар бораи майдони зарурӣ қарор қабул кунед. "Андоза воқеан аз он вобаста аст, ки шумо онро барои чӣ истифода бурдан мехоҳед - буридан, буридан ё намоиш додани хӯрок - ва албатта, ҳисобкунакҳо ва фазои нигоҳдории шумо" гуфт Ҷеки Льюис, ҳаммуассис ва директори генералии Verve Culture. "Ман доштани ин ҷойро дӯст медорам. андозаҳои гуногун, зеро на танҳо онҳоро ҳамчун зарфҳои хӯрокворӣ ройгон истифода мебаранд, балки шумо метавонед андозаи беҳтаринро барои эҳтиёҷоти худ интихоб кунед."
Баъдан, маводро интихоб кунед. Аксари одамон дар ниҳоят бо сабаби таркиби мулоимашон акация, хордор, тӯс ё чормағзро афзалтар медонанд. Бамбук як интихоби маъмул ва маводи хеле устувор аст, аммо дар хотир доред, ки он чӯби сахттар аст ва канори майса ба корди шумо сахттар ва камтар дӯстона хоҳад буд. "Ҳезуми зайтун яке аз дарахтони дӯстдоштаи мост, зеро он доғ надорад ва бӯй намекунад" мегӯяд Люис.
Ниҳоят, забонро омӯзед, фарқи байни тахтаи буридани ғалладона ва тахтаи буридани ғалладона (спойлер: он ба сутунмӯҳраи камари истифодашуда вобаста аст). Тахтаҳои ғалладонагиҳо (ки аксар вақт намунаи тахтаи шашка доранд) барои кордҳо беҳтаранд ва ба буришҳои амиқ тобоваранд ("худшифокунанда" номида мешаванд), аммо гаронтар хоҳанд буд ва нигоҳубини иловагиро талаб намекунад. Текстураи Edge арзонтар аст, аммо тезтар фарсуда мешавад ва фас кордро кунд мекунад
Вақти фиристодан: июл-18-2024